Gâteau aux amandes

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Préparation: 25 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Ingrédients

  • 1 pincée de sel
  • 115g de beurre à température ambiante

Instructions

  • Préchauffez le four th.6 (180°c)
  • Versez les amandes, le sucre, le sel et l'extrait d'amande dans un saladier en mélangeant bien.
  • Ajoutez les œufs, le beurre coupé en morceaux et mélangez de nouveau.
  • Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans un moule préalablement beurré, enfourner et cuire environ 30 minutes ou le temps que la surface du gâteau ait une couleur dorée et que la lame d'un couteau piqué au centre du gâteau ressorte sèche.
  • Laissez refroidir complètement le gâteau avant de démouler.

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