Sablés café/noisette

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Préparation: 20 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: fatya (son blog)

recette tirée du blog "eryn et sa folle cuisine"

Ingrédients

Pour 15 à 20 boules

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Mixer les noisettes en poudre fine.
  • Dans un saladier, mettre le beurre froid en dés, le sucre, le sucre vanillé, les noisettes réduites en poudre, la farine, le café moulu, le bicarbonate et le sel.
  • Sabler longuement du bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien intégré. Malaxer alors à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
  • Emballer la boule dans un film étirable transparent et réfrigérer environ 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Diviser la boule de pâte en 15 boulettes de la grosseur d'une noix.
  • Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer au centre une demi -noisette en l'enfonçant délicatement avec le doigt. La boule s'aplatira d'elle-même légèrement.
  • Enfourner à 180°c pendant environ 12 minutes.

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