Cornes de gazelle tressées

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Préparation: 1 h 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Provenance:

Ingrédients

  • 3 mesures de farine (environ 200g)
  • eau si nécessaire

Pour la farce:

Instructions

  • Mettre la farine tamisée dans une terrine, faire une fontaine, y ajouter le sucre, la levure, la vanille, l'œuf et la margarine.
  • Frottez bien la pâte entre les mains, arrosez d'eau de fleur d'oranger et versez peu à peu l'eau en pétrissant en même temps jusqu'à obtenir une pâte molle. Laissez reposer.
  • Pendant ce temps, préparez la farce avec les ingrédients cités ci-dessus. Formez des petits boudins de 1/2cm sur 4cm, les déposez sur un plat saupoudré de sucre glace.
  • Sur un plan de travail fariné abaissez la pâte sur une épaisseur de 5mm environ, couper des carrés de 8cm, et coupez plusieurs lanières dans ce carré à l'aide d'une roulette dentelé. Posez un boudin de farce sur l'un des 4 coins, roulez et donnez lui la forme d'un croissant.
  • Disposez les gâteaux sur une plaque, faire cuire à four moyen th.6 environ 15 minutes. Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée. Puis les tremper dans du miel tiédi aromatisé à l'eau de fleur d'oranger, parsemez le dessus de graines de sésame dorées.

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