Trèfles à la pistache

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

1 commentaire (lire)

Préparation: 1 h 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Provenance:

Ingrédients

  • 3 mesures de farine (environ 200g)
  • 1 pincée de sel

farce:

petite décoration fleur faite avec la pâte

Instructions

  • Préparez la pâte en tamisant tous les ingrédients, ajoutez la margarine, mouillez avec de l'eau de fleur d'oranger et l'eau si nécessaire + le colorant vert jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. Laissez reposer.
  • Pendant ce temps, préparez la farce avec tous les ingrédients indiqués.
  • Parfumez la farce à l'arôme de pistache.
  • Formez des petites boules de la grosseur d'une bille, abaissez la pâte au rouleau en couche fine, coupez des triangles de 6 à 7 cm de côté; posez 3 boules au milieu, rabattre les angles vers le centre en y ajoutant une petite décoration fleur et en piquant avec un clou de girofle par exemple.
  • Faites cuire à four préchauffé et modéré environ 15 minutes. Les gâteaux ne doivent pas changer de couleur.
  • Dès la sortie du four, les tremper dans du miel et les mettre dans des caissettes.

1 Commentaire


Albane Delasalle

15 oct 2010 à 09h55

mmmmh...

j'adore les pâtisseries algériennes.

Commentaire jugé utile par 0 de 0 personnes

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big