Salade César au Poulet

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Voici la recette d'un classique américain aux accents d'Italie pour un déjeuner léger.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Nettoyez la salade.
  • Répartissez la salade dans les assiettes.
  • Saupoudrez la salade de parmesan.
  • Préparez la sauce à la crème.
  • Pelez les 2 gousses d'ail et degermez-les.
  • Hachez-les finement.
  • Dans un bol, mélangez 2 pincées de sel, du poivre, deux cuillères à soupe de vinaigre et la moutarde.
  • Ajoutez en filet 4 cuillères à soupe d'huile de noix en mélangeant.
  • Incorporez l'ail et la crème fraiche.
  • Coupez les blancs de poulet en lanières.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le poulet dans la graisse quelques minutes a feu vif pour qu'il soit bien grillé et qu'il reste moelleux.
  • Salez, poivrez.
  • Versez la sauce sur la salade et servez le poulet par dessus.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Accompagnez cette recette avec un vin rosé Cotes de Provence.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big