Sushis de saumon fumé

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Préparation: 12 h

Cuisson: 20 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

Un peu d'exotisme.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

  • Mettre le riz à tremper dans un grand volume d'eau toute une nuit.
  • Dans une casserole mettre le même volume de riz et d'eau, cuire 20 minutes, laisser reposer 20 minutes. Le riz doit avoir absorber toute l'eau.
  • Dans une casserole faire chauffer le vinaigre de riz, le sel et le sucre, jusqu'à ce qu'ils aient été aborbés.
  • Arroser le riz de cette préparation.
  • Faire des petites boules avec le riz, les entourer de morceaux de saumon fumé.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Servir frais.

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