Fondant aux pommes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: fimère (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° th 6
  • Éplucher et râper les pommes.
  • Séparer les blancs d’œufs des jaunes, battre les jaunes en omelette.
  • Ajouter le lait concentré, les pommes et la cannelle.
  • Verser le mélange dans un moule beurré ou tapissé d’un papier de cuisson.
  • Enfourner pendant 30 à 40 min (selon le four).
  • Faire monter les blancs en neige en rajoutant progressivement le sucre en poudre afin d’obtenir une meringue.
  • Verser la meringue sur le gâteau dès sa sorti du four.
  • Remettre au four quelques minutes pour dorer.
  • Servir froid.
  • Pour rehausser le gout du gâteau vous pouvez rajouter une pincée de clous de girofle moulus

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