Hallot en marguerite

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Préparation: 2 h 30 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: annick ansquer (son blog)

Provenance:

Façonnage trouvé sur la toile

Ingrédients

Pour 4 hallot

  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3/4 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 verre d'huile (125 ml)
  • 2 verres d'eau tiède

Instructions

  • mélanger la levure avec 1 verre d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine laissez buller
  • mettez dans le bol du robot la farine tamisée puis le mélange de levure l'huile l'œuf le sucre et le sel ajoutez de l'eau tiède de façon à obtenir une pâte souple légèrement collante. laissez lever 1h avant de former.
  • faites 4 boules de 500 g environ étalez sur la plaque de cuisson
  • posez un verre au centre et coupez les pétales
  • faites faire un quart de tour aux pétales
  • dorez à l'œuf ; saupoudrez un peu de graines de pavot et la partie des pétales qui ne sont pas la tranche
  • laissez lever 1h avant de l'enfourner à four chaud

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

vous pouvez faire des individuelles ou utiliser de la pâte à brioche

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