Salade du Perigord

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Si vous avez des restes des fêtes de fin d'année, essayez donc d'en faire une salade !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Coupez le magret en tranches.
  • Faites-les poeler 1 min de chaque coté et poser-les sur un plat.
  • Triez, lavez et égouttez la salade.
  • Disposez la salade au milieu des assiettes et ajoutez les croutons, les tanches de magret poelées et le magret fumé, les tomates cerises et les pignons de pins.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre et incorporez l'huile de noix.
  • Faites chauffer une poêle et revenir les gesiers pendant 3 min.
  • Disposez-les sur la salade dans chaque assiette.
  • Ajoutez le fois gras sur la salade.
  • Arrosez le tout de vinaigrette et dégustez.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big