Poires au coeur chocolat

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Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: sigrid (son blog)

Un dessert de saison et qui peut être en partie préparer d'avance.Je me suis inspirée d'une recette d'un numéro de "Rustica".

Ingrédients

Pour 4

  • 1/2 verre de pineau (facultatif)

Instructions

  • Porter à ébullition 1 litre d'eau avec le sucre la cannelle et le pineau.
  • Y mettre les poires épluchées
  • les pocher pendant 10 mn. Les laisser refroidir dans le sirop.Cette étape peut être faite en avance .
  • Couper le chapeau des poires (coté queue) et enlever le milieu
  • Dans une casserole , faire fondre les chocolats recouvert de moitie eau moitie sirop.
  • Verser cette préparation au milieu de poires , recouvrir du chapeau
  • saupoudrer avec du cacao en poudre

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