Gratiné de pomme de terre au fromage Neufchatel

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: laurenceel (son blog)

Provenance:

Accompagnement de mon rôti

Instructions

  • Éplucher les pommes de terre. Les couper en gros palets et les mettre à cuire dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  • Une fois dorées, mettre les pommes de terre dans un plat et enfourner pendant 15/20 minutes à 180°
  • Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.
  • Mettre les oignons à revenir à l’huile d’olive mettre 3 traits de crème balsamique. Bien les faire fondre.
  • Couper les rondelles fromage.
  • Enlever la première tranche et faire 8 autres tranches en prenant soin de tremper son couteau dans de l’eau chaude avant que cela soit plus facile à faire.
  • Une fois les palets de pomme de terre cuits, les sortir du four et ajouter sur le dessus les oignons, ainsi que la rondelle de fromage.
  • Remettre au four quelques instants pour que ceux-ci soient bien dorés.

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