Gâteau pommes, orange, noix

Instructions

• Préparer tous les ingrédients:

• Faire fondre le beurre.

• Presser l'orange.

• Concasser les noix.

• Eplucher les pommes et les couper en dés.

• Tamiser la farine.

• Préchauffer le four à 180°.

• Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Cette opération peut être faite avec un batteur.

• Incorporer la farine en trois fois, en mélangeant délicatement avec une spatule. la préparation reste mousseuse. Ajouter les noix, le jus d'orange, et le beurre fondu, en mélangeant à chaque fois délicatement, toujours à la spatule.

• Verser la moitié de la préparation dans le moule chemisé (ou moule antiadhésif). Répartir les dés de pommes, puis verser le restant de pâte. Lisser à la spatule, puis enfourner à mi-hauteur pour 45 minutes, en prenant soin de baisser le four au bout de 20 minutes.

• Laisser refroidir une heure dans le moule, avant de déguster.

• Bon appétit!