Gratin de pommes de terre & courgettes

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: annick (son blog)

"vie pratique gourmand"

Ingrédients

Pour 6

Instructions

  • Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 10 min., puis les égoutter.
  • Laver les courgettes, les détailler en rondelles de la même épaisseur que les pommes de terre et les cuire à la vapeur 5 min. à partir du chuchotement de la soupape.
  • Dans un bol, battre les oeufs avec les crèmes, ajouter les petites feuilles de thym, la muscade, du sel & poivre.
  • Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte et disposer en cercles les pommes de terre et les courgettes, en les intercalant.
  • Verser dessus la préparation oeufs-crèmes, saupoudrer de gruyère et cuire environ 40 min.
  • Servir bien chaud en accompagnement d'une viande

1 Commentaire


Marlène BREMOND

18 janv 2010 à 19h25

Autre présentation...

Pour faire plus "tendance", je fais cuire mon gratin dans des petits bocaux, mais sans le couvercle... comme une verrine un peu plus grande !
Cela évite de mélanger le légume à la viande et permet de moins en gaspiller ...
J'ajoute une tuile de parmesan sur le dessus pour faire déco...

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