Gâteau à l'ananas

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: MALOUBI (son blog)

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

Pour l’ananas :

Pour la pâte :

  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre + 10 g pour le moule

Instructions

  • Commencez par éplucher l’ananas, enlevez les yeux puis coupez en rondelles d’1 à 2 cm d’épaisseur.
  • A l’aide d’un couteau pointu enlevez la partie dure au milieu de chaque tranche.
  • Dans une poêle faites fondre 50 g de beurre, déposez les tranches d’ananas, saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre roux et laissez caraméliser légèrement.
  • Je termine en flambant le tous au rhum.
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Et dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez ensuite la farine, les 50 g de noix de coco, la levure chimique et le beurre fondu.
  • Versez ce mélange délicatement avec les blancs en neige.
  • Dans un moule beurré et je rajoutes un peu de caramel disposez les tranches d’ananas et versez pardessus la pâte à gâteau.
  • Faire cuire environ 15-20 minutes à 180°C.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big