Tarte à la carotte et au cumin
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Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Une tarte inratable !!
Ingrédients
Pour 6-8 personnes
- 1 pâte brisée maison ou prête à étaler
- 600 g de carottes
- 1 oignon
- 100 g d'emmental râpé
- 1c à s d'huile d'olive
- ½ c à c de cumin en poudre
Instructions
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Eplucher les carottes et l'oignon.
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Couper les carottes en rondelles, émincer l'oignon.
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Dans un fait-tout, verser l'huile, ajouter l'oignon coupé.
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Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les carottes en rondelles.
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Saler, poivrer.
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Cuire les carottes environ 15 minutes avec un couvercle et à feu doux.
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Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte.
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Saupoudrer la pâte brisée de cumin an poudre.
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Déposer les carottes sur la pâte quand elles sont cuites.
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Recouvrir d'emmental râpé.
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Cuire à 210°C durant environ 25 minutes.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
6 parts pour un plat principal accompagné d'une salade ou 8 parts pour une entrée.
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