Poêlée châtaignes carottes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Starbuck (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Émincez les oignons et faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Ajoutez les lardons. Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les carottes coupées en rondelles.
  • Laissez les saveurs s'imprégner, ajoutez les marrons surgelés, couvrez d'eau à hauteur et jetez la tablette de bouillon de volaille dans la marmite.
  • Laissez cuire le tout à couvert sur feu moyen, jusqu'à absorption complète du liquide. Au besoin, rallongez avec du bouillon. Le processus prend environ une heure.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Cette poêlée de châtaignes et carottes accompagne très bien tous types de viandes blanches.

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