Recette sans gluten : Pâte à crêpes à la châtaigne

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Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Laurent Dran (son blog)

Cela fait déjà quelques mois que j’utilise cette recette de crêpes sans gluten alors je profite de la chandeleur qui se profile à l’horizon pour vous là donner. Rien de bien compliqué avec juste une petite touche de farine de châtaignes pour des crêpes encore plus savoureuses. S’il y a bien une recette sans gluten qui est facile à adapter, c’est bien celle là.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur www.lafaimdesdelices.fr

Ingrédients

Pour 15 crêpes

  • 2 pincées de sel

Instructions

  • Mélanger dans un saladier les farines, le sel et sucre
  • Faire un puits au centre de votre farine
  • Ajouter les œufs et mélanger
  • Ajouter la lait de soja petit à petit tout en mélangeant au fouet
  • Si votre pâte fait des grumeaux, vous pouvez utiliser votre mixer à main ou un robot ménager
  • Ajouter le rhum, la vanille et l’huile. Mélanger
  • Laisser reposer la pâtes à crêpe sans gluten 2H

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