Petits gâteaux en forme d'animaux aux épices et au sirop d'érable
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Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Provenance: États-Unis
Faciles à préparer avec les enfants
Ingrédients
Pour 15 pièces
- 175g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 cuillères à café de sucre
- 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
Pour le glaçage:
- 50g de sucre glace
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
Instructions
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Préchauffer le four à 190 degrés. Huiler 2 plaques allant au four ou les tapisser de papier alu ou sulfurisé.
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Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sucre, le sel, la cannelle et le gingembre.
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Faire fondre le beurre et le sirop. Ajouter à la farine et mélanger pour obtenir une pâte en boule.
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Etaler sur une surface farinée. Couper des biscuits en forme d'animaux à l'aide d'emporte-pièces. Ré-prendre les bouts de pâtes qui restent, les re-coller ensemble en boule et re-étaler. En couper d'autres formes.
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Placer les animaux sur les plaques, en laissant quelques cm d'espace autour de chacun.
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Mettre à cuire pendant 8 à 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Pour préparer le glaçage mélanger le sucre avec de l'eau pour obtenir un glaçage malléable. Quand les biscuits sont refroidis, les décorer avec le glaçage.
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