Crêpes à la pistache au chocolat

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Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: laurenceel (son blog)

Provenance:

De famille pâte à la crêpe avec de la pistache dedans!

Ingrédients

Pour 4

Pour les crêpes :

  • 40 g de beurre plus 20g (pour la cuisson des crêpes)
  • 30 cl de lait à température ambiante

Instructions

  • Pour la pâte à la pistache :
  • Mixer les pistaches, faire fondre le sucre avec l'eau dans une casserole dès que c'est fondu verser avec les pistache ajouter l'amande en poudre, l'arôme pistache l'huile et remixer,
  • Pour les crêpes :
  • Mélanger les 2 farines, faire fondre le beurre 40g couleur noisette, retirer du feu.
  • Ajouter l'œuf au mélange des farines et bien remuer avec une cuillère en bois, ajouter le lait à température en petite quantité bien remuer ajouter une pincée de sel le beurre fondu chaud ajouter 1 cas de pâte de pistache puis le reste du lait .
  • Mettre au frais 2h,
  • Faire fondre le chocolat au bain marie, et préparer les crêpes dans une petite poêle et assez fines
  • les garnir d'une cas de chocolat fondu.

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