Oeuf à la coque épinards et brousse en coc-pot (cuit oeuf en pyrex)

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Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: TitAnick (son blog)

J'ai trouvé ces anciens petits cuit oeufs en pyrex nommé coc-pot! Il en existe aussi en porcelaine anglaise (egg coddler). Ces derniers en porcelaine réveillent un profond souvenir d'enfance. Ils font tous fureur autour de moi! Assez pour que j''en offre en cadeau d''anniversaire! On peut se préparer des oeufs à la coque... surprise!!! En plus c'est bien ludique pour les petits!!!

Ingrédients

Pour 1 personne

  • 1 oeuf à température ambiante

Instructions

  • Déposez les épinards précuits dans le fond du cuit oeuf huilé. Ajoutez la moité du brocciu,. Cassez l'oeuf. dans le cuit-oeuf. Déposez le reste du bruccio. Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Refermez et déposez dans l'eau bouillonnante d'une casserole sans que l'eau ne dépasse le joint du couvercle.
  • Pour le temps de cuisson... comptez 4 minutes pour 1 oeuf mollet; 6 minutes pour un oeuf mi-mollet ou 7 minutes pour un oeuf dur.
  • Sortez le cuit-oeuf de l'eau, puis ouvrez-le.
  • Dégustez l'oeuf avec du pain (frais, grillé...).
  • Un jeu d'enfant et un petit régal en toute simplicité!!!

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

1 Commentaire


TitAnick

12 fev 2010 à 15h47

Cuit-oeuf en porcelaine (egg coddler)

Coucou,
Voici la version "porcelaine" du cuit-oeuf ou egg coddler... souvenir de mon enfance!
Un œuf à la coque... surprise dans son egg coddler! ( www.de-la-fourchette-aux-papilles-esto… )
La version porcelaine est d'origine le plus souvent anglaise.
la version pyrex est d'origine française.
;-)
Bon WE
TitAnick

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