Madeleines au miel et fleur d'oranger

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Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Audrey Bureau (son blog)

Provenance:

De la douceur et du parfum !!

Ingrédients

Pour 20 madeleines

  • 1 c à soupe de miel

Instructions

  • Battez très peu les oeufs.
  • Fouettez la moitié de ceux-ci avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange et le rendre mousseux.
  • Mélangez la farine et la levure, incorporez aux oeufs fouettés.
  • Ajoutez le reste des oeufs battus, le miel, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.
  • Versez la pâte dans les moules à madeleines ( en silicone pour moi)
  • Faites cuire les madeleines à four chaud (180°C), pendant 10 à 12 minutes suivant votre four.
  • Démoulez-les encore chaudes et les laisser refroidir sur une grille.

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