Madeleines au miel et fleur d'oranger
Ingrédients
Pour 20 madeleines
Instructions
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Battez très peu les oeufs.
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Fouettez la moitié de ceux-ci avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange et le rendre mousseux.
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Mélangez la farine et la levure, incorporez aux oeufs fouettés.
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Ajoutez le reste des oeufs battus, le miel, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.
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Versez la pâte dans les moules à madeleines ( en silicone pour moi)
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Faites cuire les madeleines à four chaud (180°C), pendant 10 à 12 minutes suivant votre four.
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Démoulez-les encore chaudes et les laisser refroidir sur une grille.
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