Pink and Brown Cake

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Préparation: 30 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Foujita (son blog)

Source : Trish Deseine
J'ai aimé ce cake style sandwich dégoulinant de crème rose !

Ingrédients

Pour 8 pers

Pour le gâteau:

Pour le glaçage:

  • 750 g de sucre glace (je n'ai mis que 500 g de sucre glace)
  • 150 g de beurre mou (ou 2 à 3 càs de mascarpone)(j'ai fait le choix de 200 g ,mascarpone pour plus de crème)

Instructions

  • Dans une jatte fouettez au batteur électrique les oeufs entiers avec le sucre pendant 3 mn jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux
  • Ajoutez ensuite la farine/levure et le cacao amer mélangez ces derniers à la spatule
  • Versez dans un moule chemisé de papier cuisson
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn
  • Sortez du four et démoulez sur une grille et laissez refroidir
  • Coupez le gâteau dans sa largeur en deux parts égales puis divisez ces deux parts également en deux égalisez les cotés
  • Dans une jatte mélangez le beurre ou lae mascarpone avec le sucre glace et ajoutez en dernier le colorant
  • Faites des sandwichs avec les tranches du gâteau et terminez avec le restant de crème
  • Laissez reposer au frais avant de le découper

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