Sauce tomate super simple

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Préparation: 2 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

Provenance:

Difficile de trouver une sauce tomate plus simple. Il n'y a même pas besoin de couper les oignons. Ceci étant la sauce est très riche en goût, je la préfère même à la sauce classique tomates-huile d'olive-oignons-ail. La recette est de Marcella Hazan, qui est une référence de la cuisine italienne aux Etats Unis, et elle a fait le tour des blogs américains et autres.

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • Une bonne quantité de beurre (environ 25g)

Instructions

  • Eplucher l'oignon et le couper en deux.
  • Mettre les tomates, le beurre et l'oignon dans une casserole et faire chauffer. Quand la sauce commence à mijoter, baisser le feu et laisser cuire pendant 45 minutes.
  • Retirer l'oignon avant de servir - avec des pâtes.

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