Quiche aux poireaux rapide

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Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Provenance:

Encore une recette rapide et qui vide mes fonds de frigo !
Une quiche c'est bon, ça fait un repas complet et en plus c'est hyper rapide à préparer.
Alors si vous aussi, vous voulez vous régaler sans vous prendre la tête et sans passer trop de temps dans votre cuisine, suivez la recette !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1/2 cuillère à café de curry

Instructions

  • Laver les poireaux, retirer leurs extrémités et les couper en fines rondelles.
  • Faire dorer les pignons de pins à la poêle dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes tout en remuant pour ne pas que ça brûle.
  • Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.
  • Déposer la préparation de poireaux sur la pâte à tarte.
  • Recouvrir avec les miettes de surimi.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les oeufs, le lait, le curry et un peu de sel.
  • Verser ce mélange sur la tarte.
  • Saupoudrer de gruyère râpé.
  • Faire cuire 30 minutes à 200°.

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