Cheesecake au spéculos

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: chilubru (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Mixer grossièrement les spéculos, les mélanger avec le beurre et le miel. Tapissez en le fond d'un moule à manqué et lissez bien le dessus.
  • Prechauffez votre four à 150°C- Th 5
  • Fouettez ensemble le fromage et la crème (rapidement et energiquement), puis ajoutez le sucre, les oeufs un par un, le sirop d'érable et la vanille.
  • Versez cette préparation dans le moule et enfournez pendant 30-35 mn.
  • Laisser refroidir à température ambiante et mettre ensuite au frais au moins pendant minimum 2 heures

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

a servir avec un petit coulis de caramel au beurre salé........

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