Boulettes de viande Syriennes

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Préparation: 30 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: fimère (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 gousse d'ail haché

Instructions

  • Faire dorer les graines de sésames dans une poêle.
  • Dans un bol, mettre la viande hachée, les carottes cuites l’ail haché,
  • le riz cuit, l’œuf, et le curry.
  • Saler poivrer au goût.
  • Mélanger jusqu'à ca que ça soit bien amalgamé.
  • Faire des boulettes de 3 cm de diamètre.
  • Enrober les boulettes de viande de graines de sésame.
  • Faire chauffer l’huile
  • Ensuite faire frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Retirer et égoutter.
  • Pour la sauce citronnée :
  • Verser le jus d’un citron dans un bol, ajouter du sel du poivre et 2.5 cl de crème fraiche
  • Battre à la fourchette.
  • Servir chaud accompagnées d’une sauce crème citronnée.

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