Côtes de porc laquées à la marmelade d'oranges

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3 commentaires (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Patrice (son blog)

Rien de plus simple à faire ...

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 gousse d'ail pilée

Instructions

  • Mélanger le vin, la marmelade, l'ail et le jus d'oranges dans une petite casserole.
  • Porter à ébullition et retirer la casserole du feu.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir les côtelettes des 2 côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites à coeur.
  • Les retourner souvent et les badigeonner de marmelade à chaque fois.
  • Saler, poivrer à son goût

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

** Accompagner de riz cuit à la vapeur et de mini-bok choy, ou de choy sum sauté (ou simplement de feuilles de chou)

3 Commentaires


Patrice

De Patrice

01 mar 2010 à 20h57

Effectivement ...

Avec la sauce soja, ça doit être encore plus goûteux ...
bonne soirée à mimosa et Celina et merci pour les remarques

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mimosa

De mimosa

01 mar 2010 à 14h19

Une super recette, rapide et succulente. J'ai fait des brochettes plutôt que des côtelettes. j'ai aussi suivi le conseil de celina et ai ajouté de la sauce soja. On s'est régalé, merci!

Commentaire jugé utile par 1 de 1 personnes


Celina Portaga

01 mar 2010 à 10h54

Très bon

Très simple effectivement et délicieux. J'ai ajouté 1 càs de sauce de soja car ma marmelade était un peu trop sucré. C'était parfait. Merci pour une très bonne recette bien pratique!

Commentaire jugé utile par 2 de 2 personnes

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