Biscuit moelleux au goût d'amande et orange

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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Bouchra L (son blog)

Un gâteau ultra moelleux, bien fondant, qui passe tout seul. Que demander plus ?!
Ce biscuit peut se manger en goûter, comme il peut constituer un bon dessert une fois garni avec des fruits. C'est une recette tirée du livre "Ma cuisine pour les amis" avec quelques modifications.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g de beurre mou (sorti du réfrigérateur au moins 3 heures à l'avance)

Instructions

  • Préchauffezle four à 180° (therm.6). a vec une cuillère en bois, mélangez le beurre, le sucre et la poudre d'amande. Battez les oeufs et incorporez-les au mélange. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
  • Badigeonnez de beurre un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Parsemez-le de farine. Secouez le moule à l'envers afin d'en éliminer l'excédent.
  • Versez la pâte dans le moule. Glissez celui-ci dans le four et laissez cuire 45 minutes. posez une grille à pâtisserie sur une large feuille de papier sulfurisé. A la sortie du four, retournez le biscuit sur une grille. Arrosez aussitôt le dessus du biscuit avec le jus d'une orange. Laissez refroidir.
  • Servez le gâteau à l'heure du goûter ou en dessert, avec une salade de fruit de saison.
  • Régalez-vous !

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