Dip chaud d'artichauts gratinés
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Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Provenance: États-Unis
Un dip qui est très apprécié aux Etats Unis. Il s'agit d'une recette veille, mais très bonne qui vaut bien le coup d'être testée.
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 600g de coeurs d'artichauts congelés (ou des coeurs d'artichauts en boîte ou des coeurs d'artichauts en bocal)
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de crème liquide
- 200g de parmesan râpé
- 1 pincée de poudre de piment d'espelette
Instructions
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Si vous utilisez des artichauts pas cuits, les faire bouillir dans de l'eau citronnée pendant 10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Les mixer rapidement ou les hacher à la main - le but n'est pas d'obtenir une purée lisse, simplement des les écraser.
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Mélanger les artichauts mixés avec la mayonnaise et la crème, ajouter le parmesan et mélanger.
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Verser dans un plat allant au four et parsemer d'un peu de piment.
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Mettre à cuire au four (préchauffé à 180 degrés) pendant 30 min jusqu'à obtention d'une croûte dorée.
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Servir chaud avec des crudités, des crostinis ou autre chose.
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