Muffins au fromage blanc et au muesli
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Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Que faire avec du muesli et du fromage blanc ?
Ingrédients
Pour 16 muffins
- 1 pot de 250 g de fromage blanc (garder le pot pour doser les ingrédients suivants)
- 1 pot de sucre
- 4 oeufs
- 3 pots de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 pot d'huile
- 250 g de muesli aux fruits rouges
- 1 pincée de sel
Instructions
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Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et les oeufs.
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Ajouter ensuite la farine, la levure, l'huile, le sel et terminer par le muesli.
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Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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Déposer dans les moules à muffins 1 à 2 cuillères à soupe de la préparation (il ne faut pas remplir les moules jusqu'en haut car la préparation va gonfler à la cuisson), penser à beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone.
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Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Déguster tiède c'est encore meilleur !!!
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