Muffins au fromage blanc et au muesli

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Que faire avec du muesli et du fromage blanc ?

Ingrédients

Pour 16 muffins

  • 1 pot de 250 g de fromage blanc (garder le pot pour doser les ingrédients suivants)
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et les oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure, l'huile, le sel et terminer par le muesli.
  • Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Déposer dans les moules à muffins 1 à 2 cuillères à soupe de la préparation (il ne faut pas remplir les moules jusqu'en haut car la préparation va gonfler à la cuisson), penser à beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone.
  • Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Déguster tiède c'est encore meilleur !!!

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