Blinis au Surimi Citron et Ciboulette

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Pour un apéritif coloré.

Ingrédients

Pour 8 blinis environ

Instructions

  • Commencer par appliquer de la mayonnaise sur chaque blinis.
  • Découper les bâtonnets de surimi en tranches rondes, compter deux par blinis, mais c'est selon la taille du blinis.
  • Couper le citron en deux, presser le jus de l'une des moitiés sur les blinis au surimi, et découper l'autre demi citron en très fines lamelles, puis en petits morceaux pour les déposer dessus.
  • Ciseler la ciboulette, et en parsemer les blinis.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez remplacer la ciboulette par du basilic ou de l'aneth.

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