Salade végétale de Quinoa

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Préparation: 20 min

Recette postée par: serialcookeuse (son blog)

Ras le bol de la pluie, du froid, de la neige..... ras le bol des légumes-racine et des gratins ! Trois rayons de soleil et hop ! Je dégaine les salades ! Avec du Quinoa quand même, histoire que ça tienne au corps...

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Coupez les radis en rondelles
  • Egouttez le maïs
  • Coupez le concombre et les poivrons en dès
  • Coupez les tomates cerises en 4
  • Emincez la coriandre
  • Mélangez le quinoa avec l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre
  • Ajoutez les légumes et la coriandre
  • Mélangez et c'est prêt !

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