Recette de pickles indiens

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 10 min

Recette postée par: Pankaj (son blog)

Provenance:

Une recette de condiments indiens appelés pickles

Ingrédients

Pour 3

  • 1 gousse d'ail coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile tiède

Instructions

  • Ecraser les graines de moutarde grossièrement.
  • Après avoir couper les carottes en lamelles, les laisser 30mn à l'air libre pour qu'elles sèchent.
  • Mettre les carottes dans un bocal. Mettre le sel, l'ail, le curcuma et la moutarde. Verser l'huile tiède. Fermer le bocal et bien le remuer.
  • Laisser le bocal au soleil pendant une semaine en prenant soin de le remuer de temps en temps.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Ce pickle accompagnera très bien vos plats indiens !

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big