Thé indien le Tchai

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Préparation: 2 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Pankaj (son blog)

Provenance:

La recette de la délicieuse boisson, le thé indien ou Chaï

Ingrédients

Pour 4-5 personnes

  • 2 tasses et demi de lait
  • 1 tasse et demi d'eau (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau)
  • 3 cuillères à café de sucre

Instructions

  • Tout d’abord mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes.
  • Maintenant, mettre les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes.
  • Maintenant ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron.
  • Le passer avant de le servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.

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