Tartiflette aux saveurs du Nord cuisinée à la friteuse

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Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Kiwi (son blog)

Provenance:

Avec l'hiver qui se fait encore ressentir, nous avons décidé de varié un grand classique de l'hiver : la tartiflette. Après l'avoir fait aux carottes / pommes de terre. Ajourd'hui, nous la servons avec un fromage bien de chez nous : le Maroilles. Mais pour apporter une petite touche en plus, j'ai utilisé ma friteuse Actifry.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Coupez et épluchez les oignons et les pommes de terre. Dans la friteuse, déposez les lardons avec les oignons et laissez cuire 5 minutes environs. Ajoutez ensuite les pommes de terre.
  • Pensez à bien surveillez afin qu'elles soient juste croquantes sur l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, si vous les laissez cuire trop longtemps, elles risquent d'être trop sèches.
  • Une fois qu'elles vous semblent bien, versez la moitié dans un plat allant au four, versez 10 cl de crème fraîche et déposez un peu de maroilles coupé en tranche. Et répété l'expérience.
  • Finissez par du maroille et du fromage râpé.
  • Passez au four pendant 20 minutes à 180°C.
  • Dégustez chaud.
  • Vérifié avant de saler, le maroilles l'est un peu et les lardons le sont aussi.

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