Cigares de boeuf épicé

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Préparation: 40 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: alixia1313 (son blog)

Une improvisation aux saveurs d'Orient facile et délicieuse

Ingrédients

Pour 4 pièces

Instructions

  • Emincer l'oignon. Tailler la carotte épluchée en julienne. Ciseler le persil.
  • Dans une sauteuse, dorer la viande hachée avec une cs d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Baisser le feu, ajouter l'oignon, la carotte, la sauce tomate et la cc d'épices. Mélanger et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
  • Verser dans une saladier et laisser refroidir. Ajouter l'œuf et le persil. Mélanger.
  • Etaler une feuille de brick et l'enduire d'huile. Déposer un petit tas de farce à une extrémité, rabattre les côtés puis rouler comme un nem sans trop serrer.
  • Faire chauffer 1 cs d'huile (c'est suffisant vu que les cigares sont déjà huilés) et faire dorer sur toutes les faces.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez les réalisez à l'avance et les réchauffer au four 5 minutes à 150°C.

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