Brownies exotiques, ananas, chocolat blanc et noix de pécan
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Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Provenance: États-Unis
Pour tous les amoureux de chocolat et des délicieuses variantes!
Ingrédients
Pour 10 brownies
- 75g de farine
- une demi cuillère à café de levure chimique
- 115g de beurre
- 50g de cacao amer
- 2 oeufs battus
- 175g de sucre
- une cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum (ou d'extrait d'amande)
- 5 tranches d'ananas
- 150g de chocolat blanc
- 150g de noix de pécan
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C, graissez un moule de 28 x 18 cm. Tamiser la farine et la levure dans une jatte. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, retirez du feu et ajoutez le cacao progressivement sans cesser de remuer. Incorporez les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le rhum.
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Incorporez la farine, la levure, puis le chocolat blanc coupés en pépites, les noix de pécan, et les tranches d'ananas coupées en dés.
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Mélangez et répartissez la préparation dans le moule. Cuire 25 à 30 min jusqu'à ce que le brownies soit juste ferme au toucher. Laissez tiédir dans le moule.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
J'ai servi ces brownies avec une crème anglaise maison et je dois dire que sa durée de vie a été très limitée!!
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