Salade de poulet mariné aux épices et sa sauce au miel

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Préparation: 2 h

Cuisson: 5 min

Recette postée par: chilubru (son blog)

Ingrédients

Pour 4 assiettes

Pour la marinade :

Pour la vinaigrette :

Instructions

  • Préparer la marinade, émincer le poulet et laisser mariner 2 heures. Écraser les biscottes rajouter du curry et réserver.
  • Laver et émincer les feuilles de laitue, émincer l'oignon, couper les tomates et le 1/4 de poivron. Mettre le tout dans un saladier et mettre au frais.
  • Au bout des 2 heures égoutter les blancs de poulet, les mettre dans la chapelure mélanger.
  • Faites cuire et dorer dans une poêle avec un peu d'huile. Préparer la vinaigrette et mélanger à la salade.
  • Dresser dans vos assiettes et rajoutez les blancs de poulet

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Idéal pour un repas léger le soir par exemple

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