Filet de grenadier sauce curry et pavot

Instructions

• Faire colorer chaque face des filets de grenadier dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

• Dans un bol, mélanger la crème, le curry et un peu de sel (ça ne se mélange pas très bien mais dès que ce sera chaud ça deviendra homogène)

• Verser ce mélange sur les filets de poisson.

• Laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant légèrement.

• Au moment de servir : déposer dans chaque assiette un filet de grenadier, verser un peu de sauce au curry dessus et saupoudrer de graines de pavot.