Muffins... à l'envie

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Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: cococcinelle

Provenance:

Petite recette qui convient à tous les types de muffins, c'est la base; il suffit juste de changer quelques ingrédients pour l'adapter

Ingrédients

Pour 12 pièces

Instructions

  • Mettre le four à préchauffer Th 6 (180°C)
  • Fouetter les deux oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Y ajouter le yaourt, le lait, l'extrait de vanille, l'huile
  • Après avoir mélangé farine et levure, ajouter la au mélange liquide.
  • Finir par la garniture au choix.
  • Répartir dans les moules beurrés
  • Enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson
  • Démouler en tournant les gâteaux dans leur moule.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Le moelleux des muffins est le résultat d'une cuisson légère; ils se conserveront d'autant mieux. Ils sont excellents tout chauds, à peine sortis du four.
Confiture et cassonade font bon ménage et donnent un petit croustillant tout à fait divin.

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