Quiche aux carottes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Kiwi (son blog)

Ayant voulu de faire une petite quiche végétarienne... On a testé aux carottes et au brie de Meaux. Un mélange surprenant mais qui a beaucoup plu.
On en a profité pour utiliser la râpe taille crayon que ma maman a eu lors de son partenariat avec Rueducommerce.com.

Ingrédients

Pour 8 personnes

Instructions

  • Etalez votre pâte dans un plat à tarte.
  • Epluchez les carottes et les "taillez" avec la râpe et déposez les directement sur le fond de tarte.
  • Repartissez unfiormement.
  • Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche et assaisonnez.
  • Versez cette préparation sur les carottes.
  • Coupez le Brie et déposez les tranches sur la tarte.
  • Enfournez pendant 20 - 25 minutes à 180°.
  • Déguste chaud avec une salade.

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