Pudding brioché aux pommes et caramel de spéculoos

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0 commentaires

Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Audrey Bureau (son blog)

Ou comment utiliser une brioche fatiguée !!lol

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 4 pommes (golden de préférence)

Instructions

  • faire gonfler les raisins dans un bol d'eau chaude;
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la crème et l'extrait de vanille.
  • Coupez le pain brioché en morceaux.
  • Pellez et épépinez les pommes et coupez-les en moreceaux.
  • Disposez la moitié des morceaux de pain, de pommes et de raisins dans un moule à cake beurré.
  • Parsemez cette couche de bonbons au caramels coupés en petits morceaux.
  • Versez la moitié de la crème aux oeufs.
  • Recommencez avec le reste des ingrédients et de crème.
  • Cuire 40 à 50 minutes selon votre four à 150°C.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez le servir avec une petite crème anglaise, c'est délicieux !!

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