Brownie de Pessah
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Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Provenance: Amérique du Nord
A déguster avec une boule de glace vanille
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre plus si vous avez le droit essence de vanille
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 50 g amandes + 50 g de noix concassées
- 4 gros oeufs
- 2 C à S de cacao amer
Instructions
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Travaillez les oeufs avec le sucre et la vanille au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mouseux. Ajoutez la fécule puis l'huile .
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Terminez par le chocolat fondu mélangé au cacao et les amandes moulues.
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Graissez une plaque d environ 30/40 cm, étalez la masse et cuire à four 200 degrés (6 ou 7)
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15 minutes environ.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
laisser refroidir et découper en carrés.... ET DEGUSTEZ
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