Flan aux oignons
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Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Provenance: Afrique du Nord
Idéale comme entrée, trés gouteux
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 6 œufs
- 5 oignons
- 1 C à S d'huile d'olive
- 8 C à S de pain azyme pilé (40 g)
Instructions
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Emincez les oignons à la mandoline, faites les étuver dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
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Battez dans un saladier les œufs en omelette au fouet électrique pour leur donner un peu de corps, ajoutez le pain azyme pilé et les oignons salez et ajoutez quelques tour de moulin à poivre.
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Mélangez délicatement et versez dans un plat graissé
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Faites cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Vous pouvez si vous aimer l'épicer selon votre goût
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