Pâtes bolognaises aux légumes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Kiwi (son blog)

La recette que je vous propose aujourd'hui c'est une recette classique mais que j'aime réaliser et qui plait toujours.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Epluchez et coupez très finement les légumes et faîtes les revenir dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez la viande haché et mélangez.
  • Couvrez avec la sauce tomate et laissez mijoter pendant 30 minutes environs. Il faut que les carottes soient encore un peu croquante.
  • Faîtes cuire vos pâtes al dente.
  • Versez les pâtes cuite dans un saladier, ajoutez ensuite la sauce bolognaise et ses petits légumes et déposez le parmesan par le dessus.
  • Au moment de servir, n'hésitez pas à mélanger.
  • Dégustez chaud.

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