Tarte d'été aux aubergines

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Une recette pour les gourmands pressés.
Deux, trois ingrédients sortis du placard, le tout sur une pâte à tarte, on enfourne...et hop, ça vous sauve un apéro ou un petit dîner quand on a un peu la flemme le soir

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Disposer la pâte à tarte dans le fond d'un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.
  • Etaler la tapenade sur le fond de la tarte.
  • Recouvrir avec les tranches d'aubergine grillées.
  • Découper en lamelles les tranches de jambon de Bayonne et les disposer par dessus les aubergines.
  • Faire cuire 25 minutes à 200°

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