Bouchées de poulet panées aux flocons d'avoine.

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Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Audrey Bureau (son blog)

Des petites bouchées bien croustillantes qui raviront petits et grands .

Ingrédients

Pour 18 bouchées

Instructions

  • ciselez la ciboulette.
  • Mélangez-la avec la moutarde, 1 c à soupe de jus de citron et le yaourt.
  • Salez et poivrez.
  • Découpez les blancs de poulet en 18 cubes, puis le enrober de la préparation.
  • Laissez mariner 1 h au frais.
  • Battre l'oeuf en omelette dans une assiette creuse.
  • versez les flocons d'avoine dans une autre assiette creuse.
  • Passez successivement les cubes dans l'oeuf battu, puis dans les flocons.
  • Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et saisir les bouchées environ 5 minutes, en les retournant pour qu'elles soient bien dorées.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut varier les plaisirs, en mettant du curry dans le yaourt, ou des noix, noisettes ou pignons mixés dans les flocons d'avoine

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