Whoopie ou homemade Oreo©

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Préparation: 30 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: MeLD (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 15 whoopies

  • 1/4 de cuillère à café de levure
  • 300 gr de sucre (mais à réduire sérieusement de moitié je pense..)
  • 150 gr de beurre à température ambiante

Pour la crème à la vanille :

  • 120 gr de beurre à température ambiante

Instructions

  • Dans le bol d'un robot (merci KitchenAid©..) battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Incorporez l'oeuf. Puis la farine, le cacao et la levure.
  • Prélever de la pâte et disposer les boules sur une plaque, et les aplatir avec la main.
  • Cuire 12 minutes thermostat 6.
  • Laisser refroidir et pendant ce temps-là préparer la crème.
  • Dans le bol battre le beurre et le sucre glace avec la vanille jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • Disposer un petit tas sur un des biscuits et aplatir avec un autre.
  • Mettre au réfrigérateur pour durcir.

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