Brioche

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 14 h

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Jean-Baptiste Rayon

C'est un mélange de plein de recette de brioche avec des modification personnel.

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Instructions

  • Il faut la préparer le soir.
  • Faire fondre le beurre (dans une casserole, ne pas le bruler)
  • Délayée la levure avec l'eau.
  • Mettre le tout dans un saladier (ou un mélangeur) et bien mélanger (rajouter un peu de farine si la pâte colle).
  • Couvrir votre saladier ou bol du mélanger avec du papier étirable, et mettre au frigo jusqu'au lendemain.
  • Le lendemain matin (prenez un café, car il faut vous lever 1h30 avant tout le monde ).Sortir votre pâte et travailler la en boule (penser à fariner votre plan de travail).
  • Faite un boudin, et étaler sur la longueur, enrouler (ce qui vous donne un nouveau boudin et recommencer 3-4 fois.
  • Étaler une dernière fois et couper au couteau dans le sens de la longueur pour avoir 3 bandes, plier en deux dans le sens de la longueur et tresser.
  • Mettre votre tresse sur une feuille de papier sulfurisée, sur plaque du four et laisser reposer une heure.
  • Au bout d'une heure, mettre au four thermostat 8 (250°c), La sortir quand elle est bien dorée.
  • Bonne appétit.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big