Pissaladière niçoise

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: astouchou (son blog)

C'est ma recette à moi, facile, rapide et pas cher!

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

  • pâte à tarte au choix (moi je préfère la feuilletée et pure beurre, à faire soit même ou acheter toute prête)(bien pratique)
  • 1 poignée d'olives noires, les niçoises de préférence, plus petites et plus gouteuses!

Instructions

  • préchauffer le four T 220 degrés, pendant 10 minutes
  • pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans un fait-tout ou une grande poele profonde
  • mettre les oignons émincés (attention les yeux hihihi)
  • saler, poivrer
  • faire cuire pour qu'ils deviennent fondant, de couleur caramel, petite astuce, rajouter une petite cuillère de miel pour rehausser le goût sucré des oignons et leur donner une belle couleur (environ 15 minutes)
  • étaler la pâte, la piquer avec la pointe du couteau
  • mettre les oignons, décorer avec les olives et les filets d'anchois
  • resaler et repoivrer si besoin et rajouter kkes herbes de provence si vous aimez!
  • faire cuire T 220 degrés pendant une trentaines de minutes, selon qu'on aime les oignons croustillants ou pas!

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